[fr] Update concernant 'callback' events.rst

j'ai corrigé d'autres erreurs que celles liées à 'évènement' notamment. Cet update n'est donc pas en conflit avec le précédent.
Pour moi 'callback' est à comprendre comme 'fonction' ou 'méthode', donc féminin. Mais j'ai préféré faire un update spécifique comme ça si vous préférez laisser 'callback' au masculin, ne faites pas de merge.